Mjesec: Januar 2018.

Okusi Kube

Nakon povratka sa Kube, prijatelji su me uglavnom pitali da im pričam kakva je hrana, šta sam jela i jesam li fotografisala. Naravno da jesam. Na Kubi sam jela samo morske plodove i ananas. 10 kg ananasa, za doručak, ručak, večeru, užinu. Na Tripadvisor-u sam istražila restorane i skoro sve smo ih posjetili, s tim da je ipak najbolja hrana bila u restoranu koji je nekada bio štamparija i na koji smo slučajno naišli. U svakom slučaju hrana je vrlo ukusna i nećete ostati gladni. U Trindadu, malom gradu u centralnom dijelu kubanskog otoka, koji je pod zaštitom Unesco-a,...

Read More

Cheddar hljeb

Ovaj sočni i preukusni hljeb pravit ćete više puta za redom vjerujte mi. Hoću da kažem da očekujete opće oduševljenje, a baš tome težimo: srednje zahtjevna delicija, a rezultat odličan. Vrijeme pripreme: 150 minuta Sastojci: 100 ml toplog mlijeka 1 većica kvasca 2 jajeta 1 supena kašika soli 1 čajna kašika šećera 320 g brašna 100 g putera 1 češanj bijelog luka 1 supena kašika soka od limuna 300 g Cheddar sira 1 žumanjak Postupak pripreme: Pripremamo tijesto. Pomiješamo mlijeko, kvasac i šećer i ostavimo 10 minuta da „nadođe“. U posudi pomiješamo jaja i so. Dodamo brašno i smjesu...

Read More

Kuglof sa mjehurićima

Nadam se da volite pjenušava vina i u kolačima, jer za prvi post sam se odlučila za divnu slasticu koja će vas očarati i mirisom i okusom. Za kuglof možete koristiti šampanjac ili prosecco. Ovaj kuglof mi je baš otkriće jer u procesu pečenja alkohol ispari i samo doprinese mekanosti kolača, a cistrusi ga obogate mirisima. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastav: 300 g brašna 3/4 čajne kašike praška za pecivo 1/4 čajne kašike sode bikarbone 1/2 čajne kašike soli 300 g šećera naribana korica od 4 limuna 150 g putera 2 jajeta 200 ml šampanjca ili prosecca 50 ml...

Read More

Wok za ručak na 2 načina

Znate ono najteže pitanje dana: šta ćemo danas za ručak? Najčešće je muka upravo ideja šta napraviti. Wok je jedno od mojih omiljenih jela. Činjenica je da u wok tavu možete staviti mnogo (ili malo) svježih namirnica i vrlo brzo (i bez puno posuđa) imate jako ukusan i hranjiv obrok. Osnova oba wok-a o kojim vam pišem jesu bukovače. Gljive koje vrlo lako zamijene meso u obroku. U jednoj varijanti sam dodala povrće, a u drugoj rižu. Vrijeme pripreme: 20 minuta Sastojci (1. varijanta): 1 pakovanje bukovača 1 crvena paprika 1 žuta paprika 1 zelena paprika 1 veća mrkva...

Read More

Zimski smoothie

Moram vam nešto priznati. Ovaj smoothie je prvi smoothie koji sam u životu napravila, a možda drugi ili treći koji sam ikad probala. Jednostavno sam više osoba koja će radije pojesti voće nego ga zblendati i popiti. Međutim, može biti da sam pogriješila. Istini za volju, ljubitelj sam citrusa i kiselih okusa u svemu. Ukoliko med izostavite iz recepta (a to zavisi koliko vam smjesa bude kisela za vaš okus, tj. koliko volite zasladiti) dobit ćete jedan pravi energy boost za nedjelju ujutro. Od cjelokupne smjese dobijete 2 čaše smoothie-ja. Crvene smjese mi je ostalo za još jednu čašu,...

Read More
  • 1
  • 2

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…