Mjesec: Mart 2018.

Uskrsni kuglof

Znate zašto je ovo idealan kolač za Uskrs? Naizgled običan kuglof, a onda iznutra mekani snijeg od bjelanjaka i čaroban okus. Doista podsjeća i na varljivo proljeće koje nam je do neki dan donijelo i hladni snijeg. Na ovom kuglofu sam naučila i važnu lekciju, a to je da silikonski kalup koji sam kupila, sam trebala premazati puterom. Ali nisam. Međutim, recept i fotografije su pred vama. Uprkos toj manjoj katastrofi, kuglof se pojeo u rekornom roku i niko nije ni primijetio da se desila nezgoda sa kalupom. U svakom slučaju uživajte u slatkom blagdanskom vikendu! Vrijeme pripreme: 60...

Read More

Gastro review: Boccone Sarajevo

Već dugo hoću da pišem review za “Boccone”, tj realno “Pomodorino” kako ga svi i dalje zovemo. Međutim, ovo je jedno od mjesta u koje kad dođem kao da sam došla kod mame na hranu. Znam da sve što naručim će biti ukusno i ne stignem da fotkam jer uvijek nestrpljivo i halapljivo jedemo ono što nam gospodin Fahrudin spremi. Fahrudin Selimović je sarajevski kuhar koji je kuhao za brojne poznate i slavne ličnosti, a i danas mnogi od njih u Sarajevu jedu samo ono što Fahrudin spremi. Fahrudin već petu godinu sprema hranu za uglavnom ja bih rekla...

Read More

Lazanje sa špinatom

Znam da su uobičajene, tradicionalne lazanje sa Bolognese sosom, ali ja više volim ove sa špinatom. Možda ćete reći da sam čudna, ali tako je. Lagane su za želudac, a spremne su za 30-45 minuta, ovisno koje lazanje koristite. Svakako pogledajte uputu na samoj kutiji gdje piše koliko vremena ih je potrebno peći. Na Chakula.ba Instagram profilu, sam vam u story-ju pokazala kada sam kupila ove heljdine kore i baš sam se radovala da ih isprobam. Naredni put sam koristila integralne lazanje i jednako su fine. Po meni jedina razlika je u dužini pečenja: sa heljdinim korama lazanje se peku...

Read More

Začini u kuhinji

Ukoliko ste imali priliku posjetiti neki od vrtnih centara, mogli ste primijetiti da su stigli brojni začini u saksijama. Ili kako ja to volim reći začini u kuhinji. Policu za cvijeće i začine sa naslovne fotografije smo sami napravili. Za mene je neprocjenjivo kada uberem neki od začina i začinim hranu ili svježu mentu dodam u Zimski smoothie. U nastavku su neki od začina koje možemo uzgajati u stanu, te kakvu to brigu zahtijevaju. Bosiljak Najčešće kad istražujete o bosiljku pronaći ćete naslove: božanski moćan, liječi mnoge bolesti. Za mene bosiljak na pasti ili pizzi je savršenstvo okusa. Basileus na...

Read More

Sočni mafini za sv. Patrika

Primijetili ste da pratim ove blagdane, koji daju povod za kuhanje (ako je uopće i potreban razlog da napravimo nešto ukusno). Brownie torta s pistacijama zbog svoje intenzivne zelene boje je također odlična za sutrašnji blagdan. Riječ je o St. Patrick's Day. Sveti Patrik je zaštitnik Irske i u ovoj zemlji jedan od najznačajnijih blagdana. Irsku svi asociraju sa zelenom bojom, iako kažu da je boja Irske i Svetog Patrika bila plava. Međutim, zelena je jedna od tri boje na zastavi, djetelina koju je koristio Sveti Patrik je, naravno zelena, te Irskom dominira zelena boja, gledajući pejzaž, zbog čestih kiša. Ono...

Read More
  • 1
  • 2

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…