Mjesec: April 2018.

Limun štapići

Moja ljubav prema limunu je ja mislim već nadaleko poznata. Kao što mnogi prave i jedu sve čokoladno, tako i ja sve što je s limunom. Tzv. curd od limuna, tj limun krema je dosta izazovna za napraviti, ali u ovom receptu sam je maksimalno pojednostavila, tako da ne može da vam ne uspije. Štapići su vrlo osvježavajući i odlični za ove proljetne dane sa ljetnim temperaturama. Jednostavan za napraviti i vrlo osvježavajući desert. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: – 85 g mljevenih badema – 50 g brašna – 1 supena kašika kokosa – 25 g kokosovo ulje – 40...

Read More

Najzdravije salate

Od djetinjstva nas uče da je svaka salata zdrava i da što više zeleniša trebamo unositi organizam. I sve je to tačno. Istovremeno to ne znači da ukoliko u restoranu naručimo salatu sa dresingom na bazi majoneze ili jogurta, da je ta salata zdrava i da ima malo kalorija – upravo suportno. Međutim, to je tema nekog drugog teksta. Ovaj put sam istražila, koja od zelenih salata je najzdravija, koliko ima nutritivnih vrijednosti, koliko je hranjiva i zašto postoje razlike. Centar za preveniciju i kontrolu bolesti SAD-a, navodi 17 najvažnijih nutrijenata koje bi prosječna osoba dnevno trebala unijeti u...

Read More

Arduanin kuglof

Prošlog mjeseca sam započela sa novom rubrikom: recept gostujućeg chef-a. A Enine Čoko praline su baš bila bombastična najava. U međuvremenu sam pravila i Uskrsni kuglof, kada se desila manja katastrofa sa kalupom. Kada sam kod drage Arduane vidjela ovaj kuglof, odlučila sam da ću kalupu dati drugu priliku, a inače sam veliki ljubitelj kuglofa. U orginalnom receptu se kuglof razlikuje samo što su umjesto sjemenki tikve, pistacije. A meni su sjemenke tikve ostale od Čokoladnih tahini kuglica, pa da ih iskoristim. Kuglof sam napravila i ponijela kod mame na kafu. Nisam vratila nijedan komad. Toliko je ukusan. A jednostavan za napraviti. Pravi vikend...

Read More

Gastro review: Ferdinand knedle, Beograd

Znam da čim ste vidjeli naslovnu fotografiju, znate o čemu ću da pišem. Nedavno smo bili u Beogradu i na Instagramu sam podijelila fotografiju Nutella knedle, koja je izazvala oduševljenje. Svakako da se ne može mjeriti sa našim užitkom, dok smo kušali samu knedlu. S obzirom da smo došli rano ujutro, ostatak knedli sa fotografije smo čekali da se naprave, da bismo ih mogli spakovati u kutiju i ponijeti u Sarajevo. Na fotografiji su knedle sa bademima, pistacijama, orasima, šljivama, kupinama, malinama, kikiriki puterom.. U moru različitih slastica koje možemo probati, kupiti i napraviti, moram priznati da mi knedle nisu bile...

Read More

Čokoladne tahini kuglice

Jeste li već pravili ili jeli tahini pastu? Kada sam pravila Sočne mafine za sv. Patrika, koristila sam crni sezam. Ostalo mi ga je dosta pa sam razmišljala kako da ga iskoristim. Od crnog susama napravila sam tahini pastu, a zatim i ove energetske kuglice. Prave se brzo, pojedu u dva zalogaja i pokušajte pojesti samo jedan. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: Tahini pasta 200 g crnog sezama 4 supene kašike maslinovog ulja Kuglice 80 g mljevenih lješnjaka 4 datule 100 g tahini paste (1/3 šolje) 4 supene kašike meda 3/4 čajne kašike soli 30 g kakaa mljeveni lješnjaci, sjemenke...

Read More
  • 1
  • 2

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…