Mjesec: August 2018.

Torta iznenađenja

Iskreno baš sam se dvoumila kako da nazovem ovu tortu. A onda sam shvatila da njen vanjski izgled itekako zavara, jer su ananas i smokve tu samo zbog dekoracije, a i jer se super slažu sa ostatkom kolača. Tako da je izbor pao na ovaj naziv. Ono što je također zanimljivo je da u biskvitu nema šećera, a u kremu sa sirom možete izostaviti šećer ili staviti po ukusu. Ovo je još jedan recept sa objašnjenjima korak po korak i fotografijama naravno. Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci: Biskvit – 150 ml ulja – 100 ml meda – 2 jajeta –...

Read More

Gastro review: Noovi Sarajevo

U protekloj sedmici Sarajevo je obasjalo sunce Sarajevo Film Festivala. Gledalo se mnoštvo filmova, družilo i naravno jelo. Sarajevo u vrijeme Festivala je domaćin mnoštvu turista. Bez obzira da li me prijatelji posjetili za vrijeme SFF-a ili tokom ostatka godine, svi su već naučili da druženje započinjemo u mojoj drugoj kući Noovi-ju. Već godinama u Noovi-ju jedem ono što se nudi na tabli, a ne meniju. Po dolasku mi donose prosecco i tako započinjem svaku dobru priču. A ovo je priča o hedonizmu. Podsjećam vas da je cilj gastronomadskih priča da budu “undercover”, pa su fotografije s mobitela. Mislim...

Read More

6 namirnica koje će vas učiniti sretnim

Nije tajna dovoljno sna, šetnja, druženje sa prijateljima (i kućnim ljubimcima) čini da lučimo hormon sreće. Istraživanja pokazuju da svaki dan možemo poboljšati svoje raspoloženje, bez obzira na posao ili kišan dan. Stara je izreka “ono što smo jedemo”. Činjenica je da naša gušterača komunicira sa mozgom i šalje mu signale koji utiču na naše emocije. U nastavku je 6 vrsta hrane čija konzumacija će vas učiniti sretnijim. Kvinoja Ova žitarica “puca” od proteina i odlična je zamjena za rižu i tjesteninu. Studije pokazuju da kvinoja sadrži flavonoid koji ima značajan anti-depresivan uticaj. UN Organizacija za prehranu i poljoprivredu...

Read More

Gastro review: Megi Mostar

Megi je mjesto gdje jedu domaći i gosti. Vrijeme je godišnjih odmora i ako idete u neku od susjednih država na odmor ili ljetujete na BiH obali, svi putevi vode preko Mostara. Ukoliko poput mene niste ljubitelj janjetine i restorana pored puta, onda je Megi pravo mjesto za vas. U Megi-ju ima ponešto za svakog. Raspolažu sa mesnim i vegetarijanskim jelima, pastom, ribljim jelima, a i dječijim porcijama. Podsjećam vas da je cilj gastronomadskih priča da budu “undercover”, tako da su fotografije s mobitela. Ja sam vjerna nekoliko jela, ali omiljene su mi kozice na ražnjiću. Za razliku od...

Read More

Kupine za užinu

U sezonskom tekstu, spomenula sam nekoliko benefita kupina. U prosjeku jedna šolja kupina dnevno odagnat će brojne zdravstvene tegobe. Naravno, kupine su divne i u desertima. Ovaj recept je odličan za neki brunch ili vikend druženje. Svakako da ih možete napraviti i u obliku mafina, ja sam za promjenu iskoristila druge kalupe. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: – 320g brašna – 1 kafena kašika praška za pecivo – 1/2 kafene kašike sode bikarbone – 1/2 kafene kašike soli – 2 jajeta – 236 ml slatke pavlake – 1 kafena kašika mlijeka – 100g šećera – 100g putera – 1 kafena...

Read More
  • 1
  • 2

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…