Mjesec: Novembar 2018.

U sezoni: novembar

Šta mislite hoće li biti zima puna snijega? Ja se nekako nadam da neće. Ali ako bude, šta nas briga više vremena za kuhanje i druženje u kućnom ambijentu. U novembru sezonske namirnice su: kupus, kesteni, brusnica i nar. Kaže mi prijateljica neki dan da čim uđe u zgradu, osjeti miris kiselog kupusa iz bureta koji komšinica drži negdje u haustoru. Doista, čini mi se da je prvi vjesnik zime upravo kupus. U različitoj termičkoj obradi ili kao salata uz vrhunski grah. Kad smo kod mirisa kupusa, znate li da Grci vjeruju da kupus potiče od znoja Zeusa. Tako...

Read More

Grah

Iskreno, znam da će se mnogi obradovati ovom receptu. A ja sam u istoj misiji: svaki tradicionalni recept itekako možete napraviti i ništa nije bauk. S druge strane, porodično svi baš volimo grah. Dodatna vrijednost: imate ručak barem dva dana. Mi smo ovaj jeli 3 dana, toliko je dobar i toliko sam ga napravila količinski. Recept je korak po korak, sa fotografijama, tako da ne može da ne uspije. Vrijeme pripreme: 30 minuta + 2 sata kuhanje Sastojci: – 500 g graha – 1 krompir – 1/2 mrkve – 1 čehne bijelog luka – 1/2 glavice crvenog luka – 200...

Read More

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…