Mjesec: Januar 2019.

Okruglice od tikvica i dimljenog sira

Znate one dane kad trebate praviti ručak, a više ne znate šta biste. Da je zdravo, ukusno, a ako imate djecu da pojedu nešto osim krompirića i pizze? U ovom receptu neće znati da su tikvice, apsolutno je jednostavan i pravi se od 4 sastojka. Pri tome kremu/sos pravite od kore tikvica. Dakle ništa ne bacamo. Ovo je još jedan recept sa step by step objašnjenjem i fotografisala sam cijeli proces. Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (za 14 okruglica): – 2 tikvice srednje veličine – 75 g dimljenog sira – 75 g prezle – jaje – so i biber Krema...

Read More

Trendovi u hrani i piću u 2019

Prošle godine uživali smo u hrani koju voli naša gušterača, neobičnim začinima, supama i zelenom čaju. Stručnjaci i poznati svjetski kuhari predviđaju koji su to trendovi u hrani i piću u 2019. godini. Neklasični puteri Kikiriki puter je popularan već desetljećima, iako moram reći da ga ja baš ne volim. S druge strane, posljednjih godina sve traženiji su puteri od badema, lješnjaka i indijskih oraha. Na našem tržištu već neko vrijeme uživamo u Noccio puteru od lješnjaka uzgojenih u BiH. Za 2019. godinu predviđa se popularnost putera od sjemenki suncokreta, tikve, pa čak i lubenice. To mi se čine...

Read More

Riba u soli

Sjećam se kada je Chakula ugledala svjetlo dana, jedna od prvih sugestija je bila da ponudim neki recept za ribu. Pa, trebalo je skoro godinu dana, ali tu je! I bilo je vrijedno čekati. Moj prijatelj Miha iz Ljubljane je gurman i sjajan kuhar. On je iza vrlo popularnog Instagram naloga Luda kucha. Tamo ga vidim kako kuha razne vrste delicija, uključujući i ovaj recept. Zamolila sam Mihu da podijeli njegov recept, kako bismo ga svi mogli pripremiti kod kuće. Javite mi koliko je ukusno. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci (za 3 osobe): – 3 brancina srednje veličine – 2,5...

Read More

Rolice sa kremom od limuna ili cimetom

Da vam pravo kažem dugo sam razmišljala o nazivu na našem jeziku, ne znam jesam li uspjela naći odgovarajući. Svakako mislim da svi već znamo o kojem se popularnom i preukusnom desertu radi. Otkad je zima počela planirala sam ga napraviti, ali čini se da me morao inspirisati pravi snježni dan. Također, kremu od limuna sam pravila za drugi kolač, ali da znate kako dobro ide ovdje. Njam! Svakako da rolice možete napraviti i klasične sa cimetom. Ovo je još jedan recept sa step by step objašnjenjem i fotografisala sam cijeli proces. Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (za 12 manjih...

Read More

Namirnica mjeseca: pastrnjak

Sa novom godinom, vrijeme je i za novitete na Chakula.ba. Svakog mjeseca biram namirnicu koja je u sezoni, a koja nije naročito popularna, poznata ili česta u našoj kuhinji. Cilj je da saznamo više o namirnicama koje možemo kupiti u sezoni, a istovremeno nismo navikli da ih pripremamo ili možda ne znamo kako bismo upotrijebili u svakodnevnom kuhanju. Nova godina se čini idealnom sa obogaćivanje naše ishrane, zar ne? U januaru u sezoni je pastrnjak. U vremenu Rimskog carstva, pastrnjak ili bijela mrkva, kako ga još nazivaju bilo je jedno od usjeva koje se najčešće koristilo u ishrani. U...

Read More