Mart 2019 - Chakula

Al Parco, Istočno Sarajevo

Posted by Irma Zulić | mar 29, 2019 | 1/5 zlatnih kašika, Gastronomad(i) |

Dugo sam se dvoumila da li da uopće posvetim pažnju ovom iskustvu. Odlučila sam ipak napisati kratki osvrt, jer živim u nadi da svi žele da se poprave, pa možda se i sa Al Parco isto desi. Ali u 3 riječi: kratka horor priča. Podsjećam vas da je cilj gastronomadskih priča da budu “undercover”, pa su fotografije s mobitela. Već neko vrijeme na Facebook-u su mi “iskakale” fotografije iz restorana Al Parco, koje su najmanju ruku obećavale vanserijsko gastro iskustvo. Jedne nedjelje smo se zaputili na ručak. Restoran se doista nalazi u parku i vjerujem da kad je vrijeme...

Puna usta okusa

Posted by Irma Zulić | mar 25, 2019 | Chakula recepti, slatki recepti |

Znam da je neobičan naziv za recept, ali je apsolutno odgovarajući. Iako imam detaljan recept, vi budite slobodni pa promijenite ili dodajte pojedine sastojke, ovisno o tome šta volite. Ove kuglice su prave detox: bez šećera, a sa rumom da uljepšaju svako popodne. Vrijeme pripreme: 15 minuta Sastojci: – 50 g badema – 50 g lješnjaka – 5 iranskih hurmi – 50 g oraha – 2 suhe smokve – 20 g suhe brusnice – 50 g sjemenki suncokreta – 20 g sjemenki lana – 5 supenih kašika ruma Postupak pripreme: Ukoliko imate slabiji ili manji blender, možete orašaste plodove odvojeno...

Gastro vikend: u Splitu

Posted by Irma Zulić | mar 13, 2019 | 5/5 zlatnih kašika, Gastronomad(i) |

Nedavno smo iskoristili “produženi” sunčani vikend da skoknemo do mora. Doista je divno uživati u kafi i pogledu na pučinu. Svakako da je gastronomsko iskustvo sastavni dio svakog putovanja. U mnoštvu preporuka za restorane u Splitu, moj izbor je itekako opravdao mnoštvo zlatnih kašika. A evo i recenzije. Podsjećam vas da je cilj gastronomadskih priča da budu “undercover”, pa su fotografije s mobitela. Došli smo u vrijeme rane večere. Naša destinacija za nadali smo se ukusnu večeru bio je restoran “Štorija”, čiji je vlasnik poznati hrvatski kuhar Ivan Pažanin. Štorija se nalazi na Rivi. Iako na klasičnoj turističkoj ruti,...

Namirnica mjeseca: avokado

Posted by Irma Zulić | mar 11, 2019 | Gastroteka |

Nedavno sam na Instagram-u podijelila super ideju za ručak: sjajne burritose. Ključni sastojak burritosa je svakako guacamole sos, koji se pravi od mnogima omiljenog avokada. Ukoliko avokado koristite često u svojoj ishrani, vjerujem da već imate svoj sistem gdje pronaći dobar avokado, kako ga izabrati, jer svi znamo da je na našem tržištu pronaći kvalitetan avokado uistinu poduhvat. Odlučila sam i sama napraviti mini istraživanje, te u ovom tekstu sažeti manje poznate i popularne informacije o ovom voću/povrću. Uzgoj avokada u različitim dijelovima svijeta je počeo već u 19 stoljeću. Vremenom i u skladu sa potražnjom, postao je namirnica...

Ružičaste kuglice

Posted by Irma Zulić | mar 4, 2019 | Chakula recepti, slatki recepti |

Ovih dana eksperimentišem šta se sve može napraviti u blenderu. Tako sam neki dan pomiješala tek 4 sastojka i dobila ove preukusne i oku lijepe kuglice. Pri tome ključni sastojak je cvekla, o kojoj smo govorili o tekstu u super hrani. Cvekla je bogata nitratima i snižava krvni pritisak, te se preporučuje sportistima prije treninga jer poboljšava protok kisika u tijelu. Zapakujte u teglicu i divan znak pažnje za predstojeći 8. mart, zar ne? Vrijeme pripreme: 20 minuta Sastojci: – 1 manja cvekla – 50 g kokosovog brašna – 5 iranskih hurmi – 50 g zobenih pahuljica – 1 supena kašika ekstrakta...