Autor: Irma Zulić

Izvrnuti kolač od višanja

Čime se bavite ovog ljeta? Ako se družimo na Instagramu, onda ste mogli vidjeti šta sam sve jela na nedavnom putovanju u Holandiji. Po povratku dočekala me berba višanja. Berba je bila bogata, a to je sjajna prilika za ovaj preukusan “naopaki” kolač. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci: – 70 g smeđeg šećera – 40 g putera – prstohvat soli – 500 g višanja, očišćenih od košpica – 110 g putera – 150 g šećera – naribana korica 1 limuna – 2 jajeta – 150 g brašna – 50 g palente – 1 i 1/2 kafena kašika praška za pecivo...

Read More

Avokado sladoled

Stiglo nam je ljeto.. konačno! A s ljetom i visoke temperature. I ko će sad još pećnicu upaliti? Nema potrebe. Sladoled je odlično rješenje, a posebno kad ga sami napravite. Samo 3 sastojka? Moguće. Vrijeme pripreme: 10 minuta + 3 sata za hlađenje Sastojci: – 1 avokado – 250 ml kokosovog mlijeka – 2 supene kašike meda Postupak pripreme: Avokado ogulimo, stavimo u blender, dodamo kokosovo mlijeko i med. Izblendamo u jednoličnu smjesu. Smjesu stavljamo u kalupe za sladoled. Ostavimo sladoled u zamrzivač na 3 sata da se stegne. Jednostavnije ne...

Read More

Halva na moderan način

Halva je tradicionalna slastica, koja se u bosanskohercegovačkim kućama priprema kada se slavi, ali i kada se tuguje. Njena osnovna karakteristika je da je to „jeftin“ kolač, tj. da se pravi od namirnica koje uvijek imamo u kući. Svakako da se halva modernizovala, pa joj danas kao ukras možete dodati orahe ili kokos. Vjerujem da ste imali priliku gledati svoje mame i nane dok pripremaju ovu tradicionalnu slasticu, a nana je vjerovatno govorila kako treba biti majstor da se halva napravi (iskustvo iz mene progovara). Dok jedne prilike i sama nisam odlučila da pokušam. Najgore što  se moglo desiti...

Read More

Gastro vikend: Banja Luka

Bez obzira da li u Banja Luku idete poslom ili turistički, bitno je gdje i šta ćete jesti. Banja Luka ima mnogo toga za ponuditi, a dio gastro ponude preporučujem u ovoj recenziji. Podsjećam vas da je cilj gastronomadskih priča da budu “undercover”, pa su fotografije s mobitela. Prva stanica u vrijeme ručka je restoran “Kazamat”. Restoran se nalazi pored Vrbasa. Ima velike prozore, tako da i ako vrijeme ne bude lijepo uživat ćete u pogledu. Sam dojam tvrđave u kojoj je restoran smješten doprinosi ugodnom boravku. A kakva je hrana? Domaćini su nam ponudili nekoliko jela. Specijalitet je...

Read More

Chakula brownie

S obzirom na varljivo proljeće i sunce koje stalno čekamo, a ono se negdje skriva, intenzivno sam poželjela nešto čokoladno, sočno i moćno! I tako je nastao ovaj brownie. Tajni sastojak je Noccio puter od lješnjaka. Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci: čokoladna smjesa – 85 g čokolade za kuhanje – 110 g putera – 200 g šećera – 2 jajeta – 1 čajna kašika ekstrakta vanilije – 1/2 čajne kašike soli – 85 g brašna Noccio smjesa – 90 g Noccio putera od lješnjaka – 45 g šećera – 1 jaje – 1/4 čajne kašike ekstrakta vanilije – prstohvat soli...

Read More