Kategorija: Guest Chef Recipe

Džem od jagoda ili malina

Kada sam kod drage Ene vidjela da je pravila džem, morala sam je zamoliti da s vama podijeli recept. Mislim da nema ništa bolje od domaćeg džema sa voćem koje sami izaberete i onda cijelu zimu imate divan slatkiš da ide uz palačinke. Jagode još uvijek možete naći na tržnici, a maline su nam zvijezde jula. Svakako da da džem možete napraviti i od šljiva ili čak višanja koje su u sezoni u junu. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci: – 3 kg jagoda ili malina – 1 kg smeđeg šećera – 1 vrećica želatina ili džemfixa – 1 limun Postupak pripreme: Prije...

Read More

Brazilski uštipci

Svaki mjesec se baš radujem rubrici Guest Chef Recipe. Vjerujem da svi svakodnevno pratimo mnogo blogerica i blogera, pa kad izaberem neki recept uživam pripremajući ga i svakako prenoseći svoje utiske. Andrea je nedavno proslavila čak 10 godina rada svog bloga Cukar. A šta je bolja čestitka nego kad neko isproba tvoj recept. Brazilski uštipci je naziv nastao u mojoj kući kad sam prvi put napravila ove zalogajčiće. Prave se od brašna tapioke, koje je bezglutensko, a potiče od brazilske biljke manioke. Pão de queijo sam pravila već nekoliko puta, jer su preukusni i odlični uz mezu. Dakle, sjajni za vikend...

Read More

Arduanin kuglof

Prošlog mjeseca sam započela sa novom rubrikom: recept gostujućeg chef-a. A Enine Čoko praline su baš bila bombastična najava. U međuvremenu sam pravila i Uskrsni kuglof, kada se desila manja katastrofa sa kalupom. Kada sam kod drage Arduane vidjela ovaj kuglof, odlučila sam da ću kalupu dati drugu priliku, a inače sam veliki ljubitelj kuglofa. U orginalnom receptu se kuglof razlikuje samo što su umjesto sjemenki tikve, pistacije. A meni su sjemenke tikve ostale od Čokoladnih tahini kuglica, pa da ih iskoristim. Kuglof sam napravila i ponijela kod mame na kafu. Nisam vratila nijedan komad. Toliko je ukusan. A jednostavan za napraviti. Pravi vikend...

Read More

Čoko praline

Kada sam razmišljala o Chakuli i počinjala cjelokupnu priču, razmišljala sam o tome kako će biti inspiracija za kuhanje, druženje uz hranu i učenje o tehnikama kuhanja i namirnicama. Mjesec dana poslije zvaničnog početka, nadam se da ste i vi prepoznali moju viziju. Moja prijateljica Ena čini se svakako jeste. Vrlo često komentarišemo sadržaj na Chakuli i razgovaramo o novim idejama. Ena je u naletu inspiracije pripremila vrlo zdrave i ukusne čoko praline. Ono što će mnoge obradovati jeste da se spremaju od samo 3 sastojka i u 30 minuta. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: 1 šolja kokosovog ulja...

Read More

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…