Kategorija: Chakula recepti

Sočna pileća krilca

Vikend je pred vratima i imam odličan recept za nedjeljni ručak. Ovaj recept imam već nekoliko godina i postojao je period kad smo svake sedmice barem jednom ih jeli i onda smo se zasitili. Pa smo ih se ponovo sjetili i bili ovisni. Onda ih se opet zasitili i sada su opet na meniju. Tako da znate da kad jednom probate, pojest ćete sve pred vama i jedva čekati da opet napravite. A ovaj recept će vam postati porodično nasljeđe. Recept je vrlo jednostavan i tajna je u marinadi. Ako ih stavite marinirati u subotu uvečer za nedjeljni ručak,...

Read More

Kruška u čokoladi

“Znate šta obožavam kod kuhanja? … Volim što, nakon dana u kom nisi više ni u šta siguran – i kad kažem “ništa”, mislim u baš apsolutno ništa! – dođeš kući i pouzdano znaš da kad pomiješaš žumanca, čokoladu, šećer i mlijeko, povezat će se u smjesu. To je tako utješno”, rekla je svojevremeno Julia Child. O kako je bila u pravu! Na društvenim mrežama pitala sam vas kakav recept želite da objavim: čokoladni ili citrusni. Moram reći da kao da sam pitala retoričko pitanje. Većina (ali ne ubjedljiva) bila je za čokoladni desert. Prijateljica mi je dolazila na...

Read More

Ljubavni mousse

Stiže nam Valentinovo. Bez obzira da li pripremate nešto posebno sa partnerom ili vam je to tek dan kao svaki drugi, zašto ne pripremiti odličan desert. Ljubav pokazujemo svaki dan, pa tako i ja nisam ni slutila kada sam smislila i napravila ovaj mousse, da će sve što sam čula biti “mmmm.. ovo moraš opet napraviti”. Kombinacija slatko-kiselih okusa, sa hrskavom teksturom nara i već vam ide voda na usta. Od navedene smjese dobijete 4 čaše mousse-a. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: Mousse 100 ml soka od nara 100g šećera 2 jajeta 150 ml grčkog jogurta 1 vanilin šećer...

Read More

Cheddar hljeb

Ovaj sočni i preukusni hljeb pravit ćete više puta za redom vjerujte mi. Hoću da kažem da očekujete opće oduševljenje, a baš tome težimo: srednje zahtjevna delicija, a rezultat odličan. Vrijeme pripreme: 150 minuta Sastojci: 100 ml toplog mlijeka 1 većica kvasca 2 jajeta 1 supena kašika soli 1 čajna kašika šećera 320 g brašna 100 g putera 1 češanj bijelog luka 1 supena kašika soka od limuna 300 g Cheddar sira 1 žumanjak Postupak pripreme: Pripremamo tijesto. Pomiješamo mlijeko, kvasac i šećer i ostavimo 10 minuta da „nadođe“. U posudi pomiješamo jaja i so. Dodamo brašno i smjesu...

Read More

Kuglof sa mjehurićima

Nadam se da volite pjenušava vina i u kolačima, jer za prvi post sam se odlučila za divnu slasticu koja će vas očarati i mirisom i okusom. Za kuglof možete koristiti šampanjac ili prosecco. Ovaj kuglof mi je baš otkriće jer u procesu pečenja alkohol ispari i samo doprinese mekanosti kolača, a cistrusi ga obogate mirisima. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastav: 300 g brašna 3/4 čajne kašike praška za pecivo 1/4 čajne kašike sode bikarbone 1/2 čajne kašike soli 300 g šećera naribana korica od 4 limuna 150 g putera 2 jajeta 200 ml šampanjca ili prosecca 50 ml...

Read More