Kategorija: slatki recepti

Kupine za užinu

U sezonskom tekstu, spomenula sam nekoliko benefita kupina. U prosjeku jedna šolja kupina dnevno odagnat će brojne zdravstvene tegobe. Naravno, kupine su divne i u desertima. Ovaj recept je odličan za neki brunch ili vikend druženje. Svakako da ih možete napraviti i u obliku mafina, ja sam za promjenu iskoristila druge kalupe. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: – 320g brašna – 1 kafena kašika praška za pecivo – 1/2 kafene kašike sode bikarbone – 1/2 kafene kašike soli – 2 jajeta – 236 ml slatke pavlake – 1 kafena kašika mlijeka – 100g šećera – 100g putera – 1 kafena...

Read More

Ljeto na tanjiru

Kad već nemamo ljeto u gradu i jer smo već obavili more (ili tek čekamo odlazak), onda treba napraviti ovu divotu. Vjerujte mi sa prvim zalogajem dan će postati pravi sunčani ljetni. Maline, borovnice i bobice su u sezoni u julu, a u kombinaciji s jabukom skoro pa da je kolač dijetalan. (Sve zavisi od perspektive). S obzirom da ste mi rekli da volite step by step objašnjenja, fotografisala sam cijeli proces. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci: –  5 jabuka – korpice malina, borovnica, ribizli – 1 limun – 3 jajeta – 1/4 šolje šećera – 20 g putera –...

Read More

Čarolija sa borovnicama

Mislim da svakome treba jedan, onaj pravi recept za kolač s borovnicama. Reći ću vam da je to ovaj recept, a vama ostaje da probate. A borovnica je itekako u sezoni u julu. Ovaj čarobni kolač je savršen za ljetnje druženje uz ledenu kafu i naravno #chakulanje. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci: – 125 g šećera – 100 g omekšalog putera – 100 g grčkog jogurta – 2 jajeta – 250 g brašna – 1 prašak za pecivo – 2 kafene kašike ekstrakta vanilije – 4 bjelanka – kora 3 limuna – 300 g borovnica Preliv – sok  limuna –...

Read More

Džem od jagoda ili malina

Kada sam kod drage Ene vidjela da je pravila džem, morala sam je zamoliti da s vama podijeli recept. Mislim da nema ništa bolje od domaćeg džema sa voćem koje sami izaberete i onda cijelu zimu imate divan slatkiš da ide uz palačinke. Jagode još uvijek možete naći na tržnici, a maline su nam zvijezde jula. Svakako da da džem možete napraviti i od šljiva ili čak višanja koje su u sezoni u junu. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci: – 3 kg jagoda ili malina – 1 kg smeđeg šećera – 1 vrećica želatina ili džemfixa – 1 limun Postupak pripreme: Prije...

Read More

Sarajevska baklava

Baklava je slastica za koju svaka kuća ima svoju tajnu. I dok je svijeta i vijeka svaka nana će imati recept koji se prenosi s koljena na koljeno. Ima tu nečeg svakako, jer iako sam kao djevojčica samo gledala nanu kako slaže jufku po jufku i pravi agdu, ostane vam to pa već nekoliko godina i sama od oka pravim tirit, a za agdu ipak imam tačne mjere. Ono što vam mogu obećati jeste da baklavu doista uoće nije teško napraviti, ustvari je tajna u pečenju na adekvatnoj temperaturi, strpljenju i dobroj agdi. A sve to ima u ovom...

Read More

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…