Kategorija: slatki recepti

Štrudla sa trešnjama

Moram vam nešto priznati. Ja uopće ne volim štrudle. Osim ove. A ova je jedina štrudla koju trebate voljeti i najbolji recept ikad. Vjerujem da se kao i ja ovih dana „predozirate“ trešnjama. Jer ipak su u sezoni u junu. Ovaj recept je star najmanje 50 godina i još nikada nije iznevjerio. Vrlo jednostavno, tradicionalno, a opet moderno jer sve će se oduševiti da ste baš štrudlu sa trešnjama napravili. Ja ću je praviti u četvrtak, pa ako ste za na Instagram stories vas vodim korak po korak kako je napraviti. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci: – 1 pakovanje tijesta...

Read More

Mille feuille

Znate za one kolače koji su tako fotogenični, pa razmišljate: ovo je sigurno prekomplikovano za napraviti. A ustvari uopće nije. E pa ovo je baš takav kolač. Ako imate goste, mille feuille ili hiljadu listova je kolač koji napravite u 30 minuta, a gosti provedu isto toliko diveći se vašem kulinarskom umijeću. Prvi recept za mille feuille se pojavio u francuskoj kuharici 1651. godine. Taman dovoljno sladak, prozračan, a bogat. Ova verzija je obogaćena jagodama, jer u sezoni su u maju. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: – 500 g lisnatog tijesta – 100 g krem sira – 50 ml slatke...

Read More

Limun štapići

Moja ljubav prema limunu je ja mislim već nadaleko poznata. Kao što mnogi prave i jedu sve čokoladno, tako i ja sve što je s limunom. Tzv. curd od limuna, tj limun krema je dosta izazovna za napraviti, ali u ovom receptu sam je maksimalno pojednostavila, tako da ne može da vam ne uspije. Štapići su vrlo osvježavajući i odlični za ove proljetne dane sa ljetnim temperaturama. Jednostavan za napraviti i vrlo osvježavajući desert. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: – 85 g mljevenih badema – 50 g brašna – 1 supena kašika kokosa – 25 g kokosovo ulje – 40...

Read More

Arduanin kuglof

Prošlog mjeseca sam započela sa novom rubrikom: recept gostujućeg chef-a. A Enine Čoko praline su baš bila bombastična najava. U međuvremenu sam pravila i Uskrsni kuglof, kada se desila manja katastrofa sa kalupom. Kada sam kod drage Arduane vidjela ovaj kuglof, odlučila sam da ću kalupu dati drugu priliku, a inače sam veliki ljubitelj kuglofa. U orginalnom receptu se kuglof razlikuje samo što su umjesto sjemenki tikve, pistacije. A meni su sjemenke tikve ostale od Čokoladnih tahini kuglica, pa da ih iskoristim. Kuglof sam napravila i ponijela kod mame na kafu. Nisam vratila nijedan komad. Toliko je ukusan. A jednostavan za napraviti. Pravi vikend...

Read More

Čokoladne tahini kuglice

Jeste li već pravili ili jeli tahini pastu? Kada sam pravila Sočne mafine za sv. Patrika, koristila sam crni sezam. Ostalo mi ga je dosta pa sam razmišljala kako da ga iskoristim. Od crnog susama napravila sam tahini pastu, a zatim i ove energetske kuglice. Prave se brzo, pojedu u dva zalogaja i pokušajte pojesti samo jedan. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: Tahini pasta 200 g crnog sezama 4 supene kašike maslinovog ulja Kuglice 80 g mljevenih lješnjaka 4 datule 100 g tahini paste (1/3 šolje) 4 supene kašike meda 3/4 čajne kašike soli 30 g kakaa mljeveni lješnjaci, sjemenke...

Read More

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…