Kategorija: slatki recepti

Džem od jagoda ili malina

Kada sam kod drage Ene vidjela da je pravila džem, morala sam je zamoliti da s vama podijeli recept. Mislim da nema ništa bolje od domaćeg džema sa voćem koje sami izaberete i onda cijelu zimu imate divan slatkiš da ide uz palačinke. Jagode još uvijek možete naći na tržnici, a maline su nam zvijezde jula. Svakako da da džem možete napraviti i od šljiva ili čak višanja koje su u sezoni u junu. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci: – 3 kg jagoda ili malina – 1 kg smeđeg šećera – 1 vrećica želatina ili džemfixa – 1 limun Postupak pripreme: Prije...

Read More

Sarajevska baklava

Baklava je slastica za koju svaka kuća ima svoju tajnu. I dok je svijeta i vijeka svaka nana će imati recept koji se prenosi s koljena na koljeno. Ima tu nečeg svakako, jer iako sam kao djevojčica samo gledala nanu kako slaže jufku po jufku i pravi agdu, ostane vam to pa već nekoliko godina i sama od oka pravim tirit, a za agdu ipak imam tačne mjere. Ono što vam mogu obećati jeste da baklavu doista uoće nije teško napraviti, ustvari je tajna u pečenju na adekvatnoj temperaturi, strpljenju i dobroj agdi. A sve to ima u ovom...

Read More

Štrudla sa trešnjama

Moram vam nešto priznati. Ja uopće ne volim štrudle. Osim ove. A ova je jedina štrudla koju trebate voljeti i najbolji recept ikad. Vjerujem da se kao i ja ovih dana „predozirate“ trešnjama. Jer ipak su u sezoni u junu. Ovaj recept je star najmanje 50 godina i još nikada nije iznevjerio. Vrlo jednostavno, tradicionalno, a opet moderno jer sve će se oduševiti da ste baš štrudlu sa trešnjama napravili. Ja ću je praviti u četvrtak, pa ako ste za na Instagram stories vas vodim korak po korak kako je napraviti. Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci: – 1 pakovanje tijesta...

Read More

Mille feuille

Znate za one kolače koji su tako fotogenični, pa razmišljate: ovo je sigurno prekomplikovano za napraviti. A ustvari uopće nije. E pa ovo je baš takav kolač. Ako imate goste, mille feuille ili hiljadu listova je kolač koji napravite u 30 minuta, a gosti provedu isto toliko diveći se vašem kulinarskom umijeću. Prvi recept za mille feuille se pojavio u francuskoj kuharici 1651. godine. Taman dovoljno sladak, prozračan, a bogat. Ova verzija je obogaćena jagodama, jer u sezoni su u maju. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: – 500 g lisnatog tijesta – 100 g krem sira – 50 ml slatke...

Read More

Limun štapići

Moja ljubav prema limunu je ja mislim već nadaleko poznata. Kao što mnogi prave i jedu sve čokoladno, tako i ja sve što je s limunom. Tzv. curd od limuna, tj limun krema je dosta izazovna za napraviti, ali u ovom receptu sam je maksimalno pojednostavila, tako da ne može da vam ne uspije. Štapići su vrlo osvježavajući i odlični za ove proljetne dane sa ljetnim temperaturama. Jednostavan za napraviti i vrlo osvježavajući desert. Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci: – 85 g mljevenih badema – 50 g brašna – 1 supena kašika kokosa – 25 g kokosovo ulje – 40...

Read More