Kategorija: Gastronomad(i)

Noć divljači 3, Restoran Lovac, Sarajevo

Sarajevo je moj rodni grad. Iako sam živjela u inostranstvu i putujem vrlo često, za mene ne postoji ljepši grad od Sarajeva. Nedavno sam pri povratku shvatila da mi uopće nismo svjesni koliko je Sarajevo divno i koliko je malo potrebno da bude idealan grad za život. Međutim, upravo to “malo” je ono što najviše zamjeramo životu u Sarajevu. Gastro scena itekako spada u to “malo” što nedostaje. Iako postoji mnoštvo restorana, opet je sve to vrlo slično. Prošlog mjeseca imala sam događaj za 40 osoba. Ne biste vjerovali koliko je teško naći restoran za 40 osoba u Sarajevu,...

Read More

Doručak na Istočnoj – večera na Zapadnoj obali SAD-a

U oktobru, iako na Chakula web-u nije bilo mnoštvo tekstova, to nikako ne znači da ovaj mjesec nije bilo iznimno radno. Naime, Chakula se nalazi među 70 startup-ova iz 42 zemlje, koji su dio YTILI programa. Više o programu i američkom iskustvu svakako će biti u narednim tekstovima. U međuvremenu, moj prijatelj Nihad je za Chakulu pripremio svoje gastro iskustvo sa nedavnog putovanja u Sjedinjene Američke Države. Nihad je autor teksta. Fotografije su iz privatnog albuma i sa web stranice restorana Five Leaves NY. Putujući Sjedinjenim američkim državama (SAD) možete probati vjerovatno najbolje, a i najgore jelo u svom...

Read More

Gastro review: Noovi Sarajevo

U protekloj sedmici Sarajevo je obasjalo sunce Sarajevo Film Festivala. Gledalo se mnoštvo filmova, družilo i naravno jelo. Sarajevo u vrijeme Festivala je domaćin mnoštvu turista. Bez obzira da li me prijatelji posjetili za vrijeme SFF-a ili tokom ostatka godine, svi su već naučili da druženje započinjemo u mojoj drugoj kući Noovi-ju. Već godinama u Noovi-ju jedem ono što se nudi na tabli, a ne meniju. Po dolasku mi donose prosecco i tako započinjem svaku dobru priču. A ovo je priča o hedonizmu. Podsjećam vas da je cilj gastronomadskih priča da budu “undercover”, pa su fotografije s mobitela. Mislim...

Read More

Gastro review: Megi Mostar

Megi je mjesto gdje jedu domaći i gosti. Vrijeme je godišnjih odmora i ako idete u neku od susjednih država na odmor ili ljetujete na BiH obali, svi putevi vode preko Mostara. Ukoliko poput mene niste ljubitelj janjetine i restorana pored puta, onda je Megi pravo mjesto za vas. U Megi-ju ima ponešto za svakog. Raspolažu sa mesnim i vegetarijanskim jelima, pastom, ribljim jelima, a i dječijim porcijama. Podsjećam vas da je cilj gastronomadskih priča da budu “undercover”, tako da su fotografije s mobitela. Ja sam vjerna nekoliko jela, ali omiljene su mi kozice na ražnjiću. Za razliku od...

Read More

Torte i to, Sarajevo

Ovo je priča za sve hedoniste i ljubitelje kvalitetnih i pravih torti. Iako će se turistima ili nekome ko je rjeđe u Sarajevu učiniti da imamo mnoštvo mjesta gdje možete uistinu uživati u sjajnim kolačima i kafi, istina je ustvari potpuno drugačija. Vrlo često me pitaju po čemu je Chakula drugačija i pretpostavka je da još jedan blog o zdravom kuhanju. I još neka očekivanja i iluzije morat ću da vam razbijem. Naime, Chakula nije bezglutenski, bezšećerni, bezkvasni, bez -prostor. Isto kao i sa Sarajevom i njegovim lokalima. Chakula je mjesto gdje utočište i inspiraciju mogu pronaći svi oni...

Read More