Kategorija: 4/5 zlatnih kašika

Doručak na Istočnoj – večera na Zapadnoj obali SAD-a

U oktobru, iako na Chakula web-u nije bilo mnoštvo tekstova, to nikako ne znači da ovaj mjesec nije bilo iznimno radno. Naime, Chakula se nalazi među 70 startup-ova iz 42 zemlje, koji su dio YTILI programa. Više o programu i američkom iskustvu svakako će biti u narednim tekstovima. U međuvremenu, moj prijatelj Nihad je za Chakulu pripremio svoje gastro iskustvo sa nedavnog putovanja u Sjedinjene Američke Države. Nihad je autor teksta. Fotografije su iz privatnog albuma i sa web stranice restorana Five Leaves NY. Putujući Sjedinjenim američkim državama (SAD) možete probati vjerovatno najbolje, a i najgore jelo u svom...

Read More

Gastro review: Noovi Sarajevo

U protekloj sedmici Sarajevo je obasjalo sunce Sarajevo Film Festivala. Gledalo se mnoštvo filmova, družilo i naravno jelo. Sarajevo u vrijeme Festivala je domaćin mnoštvu turista. Bez obzira da li me prijatelji posjetili za vrijeme SFF-a ili tokom ostatka godine, svi su već naučili da druženje započinjemo u mojoj drugoj kući Noovi-ju. Već godinama u Noovi-ju jedem ono što se nudi na tabli, a ne meniju. Po dolasku mi donose prosecco i tako započinjem svaku dobru priču. A ovo je priča o hedonizmu. Podsjećam vas da je cilj gastronomadskih priča da budu “undercover”, pa su fotografije s mobitela. Mislim...

Read More

Torte i to, Sarajevo

Ovo je priča za sve hedoniste i ljubitelje kvalitetnih i pravih torti. Iako će se turistima ili nekome ko je rjeđe u Sarajevu učiniti da imamo mnoštvo mjesta gdje možete uistinu uživati u sjajnim kolačima i kafi, istina je ustvari potpuno drugačija. Vrlo često me pitaju po čemu je Chakula drugačija i pretpostavka je da još jedan blog o zdravom kuhanju. I još neka očekivanja i iluzije morat ću da vam razbijem. Naime, Chakula nije bezglutenski, bezšećerni, bezkvasni, bez -prostor. Isto kao i sa Sarajevom i njegovim lokalima. Chakula je mjesto gdje utočište i inspiraciju mogu pronaći svi oni...

Read More

Gastro review: Boccone Sarajevo

Već dugo hoću da pišem review za “Boccone”, tj realno “Pomodorino” kako ga svi i dalje zovemo. Međutim, ovo je jedno od mjesta u koje kad dođem kao da sam došla kod mame na hranu. Znam da sve što naručim će biti ukusno i ne stignem da fotkam jer uvijek nestrpljivo i halapljivo jedemo ono što nam gospodin Fahrudin spremi. Fahrudin Selimović je sarajevski kuhar koji je kuhao za brojne poznate i slavne ličnosti, a i danas mnogi od njih u Sarajevu jedu samo ono što Fahrudin spremi. Fahrudin već petu godinu sprema hranu za uglavnom ja bih rekla...

Read More

Review: Franz & Sophie Sarajevo

Sjećam se kad sam prije nekih 6 godina, prvi put ušla u “Franz & Sophie”. Miris raznih čajeva koji me obuzeo na samom ulazu, vjerujem da me je očarao za sva vremena. U mjesecima i godinama nakon, uz ugodan razgovor i savjete vlasnika i sommeliera za čaj Adnana Smajića, upoznavala sam svijet čajeva. Danas, u kuhinji uvijek imam više od 10 vrsta čajeva i svaku večer završavamo sa drugim čajem. Odlučila sam da vam predstavim nekoliko omiljenih. Nažalost, mirise preko ekrana ne možete osjetiti, ali već prvom posjetom “Franz & Sophie” čajdžinici možete probati neki od čajeva koje preporučujem....

Read More
  • 1
  • 2

O Chakuli

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu.
pročitaj više…