Stiže nam Valentinovo. Bez obzira da li pripremate nešto posebno sa partnerom ili vam je to tek dan kao svaki drugi, zašto ne pripremiti odličan desert. Ljubav pokazujemo svaki dan, pa tako i ja nisam ni slutila kada sam smislila i napravila ovaj mousse, da će sve što sam čula biti “mmmm.. ovo moraš opet napraviti”. Kombinacija slatko-kiselih okusa, sa hrskavom teksturom nara i već vam ide voda na usta.

Od navedene smjese dobijete 4 čaše mousse-a.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

Mousse

100 ml soka od nara

100g šećera

2 jajeta

150 ml grčkog jogurta

1 vanilin šećer

1/2 kesice želatina u prahu

Preliv

200 ml soka od nara

1 šolja malina

1 supena kašika šećera

1/2 kesice želatina u prahu

1/4 sjemenki nara po čaši za ukras

Postupak pripreme:

Pripremamo mousse. Želatinu po uputi na kesici pomiješamo sa 3 kašike hladne vode i ostavimo sa strane. Mikserom umutimo šećer i jaja, a zatim dodamo jogurt i vanilin šećer. U posudi zagrijemo sok od nara i dodamo pola želatine. Smjesa se treba zagrijati, nikako prokuhati. Ostavimo da se ohladi, a zatim dodamo u mousse. Mousse sipamo u čaše i ostavimo u frižider.

Pripremamo preliv. U blenderu pomiješamo sok od nara i maline (mogu biti i zamrznute). Zagrijemo ovu smjesu i dodamo joj šećer i preostali želatin.  Preliv ostavimo da se ohladi, a zatim prelijemo preko mousse-a u čašama.

Prije serviranja na vrh dodamo sjemenke nara.

Jednostavno, efektno, preukusno i osvaja na prvu kašiku.