Ako biste me pitali da u jednoj rečenici opišem ovaj slatkiš rekla bih: u 30 minuta sočni čokoladni zalogaji.

Mislim da ne moram više ništa reći nego trk u kuhinju!

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

– 200 g brašna

– 5 supenih kašika kakaa

– 1 čajna kašika sode bikarbone

– 1/4 čajne kašike soli

– 220 g smeđeg šećera

– 200 ml vode

– 70 ml ulja

– sok od pola limuna

– 1 čajna kašika ekstrakta vanilije

Bijela smjesa

– 250 g krem sira

– 70 g šećera

– 1 jaje

– 70 gr čokolade za kuhanje

Postupak pripreme:

Pripremamo bijelu smjesu. Pomiješamo sir, šećer i jaje koristeći špatulu. Umiješamo isjeckanu čokoladu. Ostavimo smjesu sa strane

Pripremamo mafine. Pomiješamo suhe sastojke: brašno, kakao, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi pomiješamo vodu, ulje, sok od pola limuna, smeđu šećer i ekstrakt vanilije. Ovu smjesu dodamo u suhe sastojke i sve mikserom sjedinimo.

Tamnu smjesu stavimo u kalupe za mafine. Ako nemate silikonske, onda kalupe premažite maslacom ili ubacite korpice. Na tamnu smjesu stavimo po jednu kašiku bijele smjese. Nožem lagano pomiješamo obje smjese.

Mafine pečemo na 175°C 25 minuta.

I to je sav trud, a rezultat je odličan!