Gdje pojesti najbolji falafel u Sarajevu?

Glavni sastojak izrealskog falafela jeste slanutak ili bob. Izmislili su ga egipatski beduini. Lako se i priprema i servira uz tahini umak. Falafel je odlična opcija bez obzira da li ste vegetarijanac ili ne, jer obiluje vlaknima, proteinima i...

Okusi Portugala

Kada sam prvi put bila u Portugalu, imali smo sasvim dovoljno vremena, da kao pravi turisti otkrijemo sve brojna lokacije, za jesti naravno. Ove godine po ponovnom odlasku, tačno sam znala gdje i šta želim da jedem. Također, saputnicima sam...

Čarolija sa borovnicama

Mislim da svakome treba jedan, onaj pravi recept za kolač s borovnicama. Reći ću vam da je to ovaj recept, a vama ostaje da probate. A borovnica je itekako u sezoni u julu. Ovaj čarobni kolač je savršen za ljetnje druženje uz ledenu kafu i naravno #chakulanje. Vrijeme...

Džem od jagoda ili malina

Kada sam kod drage Ene vidjela da je pravila džem, morala sam je zamoliti da s vama podijeli recept. Mislim da nema ništa bolje od domaćeg džema sa voćem koje sami izaberete i onda cijelu zimu imate divan slatkiš da ide uz palačinke. Jagode još uvijek možete naći na...

Sarajevska baklava

Baklava je slastica za koju svaka kuća ima svoju tajnu. I dok je svijeta i vijeka svaka nana će imati recept koji se prenosi s koljena na koljeno. Ima tu nečeg svakako, jer iako sam kao djevojčica samo gledala nanu kako slaže jufku po jufku i pravi agdu, ostane vam to...

Štrudla sa trešnjama

Moram vam nešto priznati. Ja uopće ne volim štrudle. Osim ove. A ova je jedina štrudla koju trebate voljeti i najbolji recept ikad. Vjerujem da se kao i ja ovih dana „predozirate“ trešnjama. Jer ipak su u sezoni u junu. Ovaj recept je star najmanje 50 godina i još...

Tri drugačija i brza prijedloga za iftar

Prošle sedmice započeo je mjesec Ramazan. Za sve vas koji postite, vjerujem da je ponekad izazov kako nakon napornog radnog dana pripremiti zdrav i ukusan obrok za iftar, a da ne provedete sate u kuhinji. Pri tome svakako je bitno da nakon cjelodnevnog...

Okusi Azije: Južna Koreja

Već neko vrijeme vam najavljujem da Chakulina saradnica luta po Aziji i da ću prenijeti neka gastro iskustva. Prvo takvo je iz Seoula i Jeju ostrva u Južnoj Koreji. Ovakve fotografije i različita jela vjerujem da ćete rijetko gdje vidjeti. Naša...

Mille feuille

Znate za one kolače koji su tako fotogenični, pa razmišljate: ovo je sigurno prekomplikovano za napraviti. A ustvari uopće nije. E pa ovo je baš takav kolač. Ako imate goste, mille feuille ili hiljadu listova je kolač koji napravite u 30 minuta, a gosti provedu isto...

Brazilski uštipci

Svaki mjesec se baš radujem rubrici Guest Chef Recipe. Vjerujem da svi svakodnevno pratimo mnogo blogerica i blogera, pa kad izaberem neki recept uživam pripremajući ga i svakako prenoseći svoje utiske. Andrea je nedavno proslavila čak 10 godina rada svog bloga Cukar....

Još jednom, dobrodošlica svim ljubiteljima slatkih i slanih jela, istraživačima drugačije kuhinje, svima koji volite jesti i želite otkriti nova mjesta za uživanje u hrani.

O meni

Ja sam Irma i već 10 godina kuham za porodicu i prijatelje, a prije neke dvije godine počela sam sa fotografisanjem hrane, istraživanjem i prilagođavanjem recepata mom ukusu. Tijekom tog perioda od dvije godine, barem jednom sedmično su me pitali zašto ne pokrenem vlastitu stranicu o hrani. Očito je da sam konačno popustila pritiscima, jer evo vas na mom online gastro magazinu.

Blog

Pored recepata, trudit ću se da vam ponudim i gastro priče sa mojih putovanja. Poseban dio magazina je dio Gastronomad(i), jer vrlo često jedem vani i rado ću s vama podijeliti iskustva i recenzije restorana koje posjetim.

O chakuli

Zašto chakula? Chakula na Swahili jeziku znači hrana. Istovremeno u Dalmaciji, ali i na širem području Mediterana, ćakulati znači opušteno razgovarati, kao što najradije razgovaramo uz dobru hranu, sa dragim ljudima. E pa upravo tako ja zamišljam ovaj moj dio online svijeta i nadam se da ćemo se ugodno družiti uz hranu.